¿Por qué no funcionaría el modelo tradicional vino sfuso (vino suelto italiano) en el mercado estadounidense?

Creo que lo haría De hecho, planeo abrir un local minorista en el norte de California que solo vende vino de esta manera. Los vinos serán más caros de lo que pueda encontrar en Italia debido al costo de los productos aquí en California, pero el precio será mucho más bajo que cualquier otro aquí en los EE. UU. Hay un par de problemas aquí con el empaque. El vino tiene que ser embotellado en la fuente actualmente. Eso significa que la entidad autorizada que vende el producto tiene que ser una bodega. Las otras restricciones son que tiene que estar en un contenedor de tamaño legal (187 ml, 375 ml, 500 ml, 750 ml, 1.0 litro, 1.5L, 2.0L, 3.0L, 4.0L …) el vino también debe tener una etiqueta legal aprobada. con la advertencia del gobierno sobre eso. Por lo tanto, no podría traer su propia botella de licor de malta de 40 onzas y llenarla. Solía ​​tener una sala de degustación en Grass Valley. Tenía varios vinos embotellados tradicionales, pero el vino más popular que vendí, de lejos, formaba mi mezcla de jarras. Puse una mezcla que cambiaba periódicamente en barriles, la traía a la sala de degustación y la tenía de barril. Los clientes comprarían una jarra con tapa de rosca de un litro (con mango) del vino y, cuando quisieran una recarga, podrían volver a colocar la jarra y llenarla. Vendí tanto de ese vino como lo hice de todo el resto combinado.

Entonces, en respuesta a su pregunta, sí, funcionaría. Estoy buscando inversores. ¿Está usted en?

Ya no es una gran cosa en Italia tampoco. La gente puede ir a comprar (o comprar como obsequio) vino casero de un amigo o comprarlo a un agricultor en algunas ocasiones, pero la gran mayoría del vino comprado en las tiendas se embotella.