Cuando escucho la frase “comida italiana”, la gente habla de pizza, pasta y cosas por el estilo. Estoy bastante seguro de que esto no es lo que comen los italianos todos los días. ¿Qué otros tipos de alimentos se encuentran en la cocina italiana que actúan como alimentos básicos de su dieta?

Como dijiste, no comemos pizza y pasta todos los días o vamos a ser obesos. En el fondo de la dieta mediterránea se encuentra una regla: variedad. Claro, la pizza y la pasta son una gran parte de…
¿Es la mejor rebanada de pizza en Italia o América?

Como sabrá, han realizado pruebas de cata de vinos con catadores de vino “profesionales”, y no les han dicho a los catadores los nombres de los vinos que estaban probando. Una y otra vez, los vinos menos costosos…
¿Qué debería probar primero cuando esté en Italia, un calzone o stromboli?

Estás en Italia … ¡prueba ambos! Excepto por la forma en que están hechos, son casi lo mismo. Mi sugerencia sería probar diferentes “tipos” de Calzones y Stromboli. Hay muchos tipos diferentes de queso, vegetales y carnes. Un…
¿Cómo es que los italianos no mezclan pescados y mariscos con queso?

Evidentemente, nunca has disfrutado de un pastel decorado con (el ingrediente clásico de) anchoas. Los lanzadores de masa hardcore los llamamos “nadadores”. Así como una salsa marinara auténtica (y completamente no vegana) contiene estos mismos pececillos oceánicos. Por…
¿Qué es la comida italiana?

Los artículos de comida italiana son más que solo pizza y bruschetta. Hay varios ingredientes preferidos para crear platos italianos exóticos que también dependen de la temporada. Mediante el uso de especias aromatizadas, los chefs dedicados preparan alimentos…
¿Cuáles son los pasos para preparar la comida italiana?

Encuentra una abuela italiana. Mira, escucha, aprende. Aparte de eso: 1.) Compre una máquina de pasta y aprenda a hacer su propia pasta 2.) Aprende a hacer tu propia salsa roja desde cero 3.) Elija las áreas de…
¿Cuáles son algunos alimentos que crecen en Italia?

La lista puede ser muy larga. Italia tiene muchos productos que son autóctonos de sus diversas regiones. Aquí hay una pequeña lista de algunos de los productos: Más de 10 variedades diferentes de Cebollas que están protegidas por…
¿Qué es exactamente capicola (un tipo de comida italiana) y cómo se pronuncia?

Capicola es una salchicha de cerdo italiana curada. Está hecho de carne de la cabeza (Capo) y el hombro del cerdo. Se cura y luego se seca. Hay variaciones en el condimento, algunos tienen un poco de mordida…
¿Puedo encontrar un distribuidor para mis productos sin gluten y orgánicos para Italia?

Si están hechos para personas que sufren de enfermedad celíaca, la mejor manera sería ponerse en contacto con la asociación italiana sobre enfermedad celíaca (ACI) que lo pondrá en contacto con los distribuidores. Si están hechos para montar…
¿Cuándo vuelven las sandías en temporada en Roma, Italia?

Marco ya tiene la respuesta correcta. Solo estoy agregando que puedes encontrarlos antes si se crían en invernaderos o importados, pero serán mucho más caros y generalmente no tan buenos.