Depende de si su “granja típica” está en aguas de EE. UU. Donde la contaminación industrial y agrícola de las aguas superficiales está como mínimo monitoreada e ilegal, o en algún lugar como el delta del Mekong, donde no hay controles, no hay monitoreo ni pruebas o certificación del pescado producido.
Hay mucha información sobre cómo se contamina el pescado importado, y con qué: la FDA suspende las importaciones de pescado de granja de China, y ¿podría su marisco contener productos químicos tóxicos ?, por ejemplo. Obtenga educación y deje de comprar productos pesqueros importados si está preocupado por su salud y la de su familia.
Un estudio que leímos indicó que hasta el 27% del pescado importado estaba contaminado, pero solo prueba y confisca el 3% del pescado total importado que llega a través de la frontera. Eso significa que el 97% del pescado que se importa nunca se analiza; ¿y adivina qué? Ese 97% TAMBIÉN tiene un nivel de contaminación del 27%, o aproximadamente uno de cada cuatro. Como Dirty Harry dijo: “¿cómo está tu suerte?”.
Los peces cultivados en el sistema de acuaponia de su agricultor local son probablemente los peces más seguros disponibles por dos motivos:
- Estos sistemas casi siempre se llenan y “completan” utilizando agua potable de la ciudad del grifo, en lugar de agua contaminada del río o del delta.
- Porque el granjero acuaponico tiene un “canario en la mina de carbón”; ¡el pescado! Si ponen aerosoles tóxicos o productos químicos en su sistema, los peces morirán.
Con Warm Aloha de Hawaii, Tim y Susanne
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