¿Cómo se puede planificar una dieta sin gluten, vegana y de bajo presupuesto pero equilibrada en Brasil?

Estás teniendo invierno ahora y yo estuve en Buenos Aires el año pasado esta vez tratando de obtener comida para mi hijo mientras recibía FMT por su enfermedad autoinmune. No es fácil, pero consideraría las legumbres y los huevos como proteínas, además de las verduras de temporada que pueda encontrar.