Usualmente combino los plátanos triturados con los ingredientes húmedos como huevos, mantequilla y azúcar, luego agrego los ingredientes secos a eso. Si solo tiene húmedo y seco para combinar, necesita mezclarlo menos, lo que lo mantiene tierno.
Cómo agregar plátanos a tu mezcla de pan de plátano
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¿Por qué a Ivan Tregear le gustan los plátanos? ¿Hay un trasfondo de esto?
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Las fresas no son bayas, los plátanos sí. ¿Qué tan cierto es esto?
Muela con un tenedor y mézclelos con los otros ingredientes en un tazón grande. Tienes que batirlos muy bien hasta que obtengas un batido suave.
Puedes echarle un vistazo a esta receta de pan de banana ya que tiene instrucciones y un video para mostrarte exactamente cómo hacerlo.
Espero eso ayude
Mezclo mis azúcares y mantequilla, agrego huevos y vainilla y luego mezclo hasta que se combinan. Tamizo mis ingredientes secos, luego los agito suavemente en los ingredientes húmedos. Cuando no esté del todo mezclado, agrego mis puré de plátano y doblo suavemente hasta que se combinen. Verter mi mezcla en un molde para pan engrasado y hornear a 350 ° F hasta que los lados comiencen a separarse y vuelva a brotar en la parte superior, de unos 25 a 30 minutos. A veces voy a agregar arándanos o fresas con los plátanos. Sale húmedo y suave todo el tiempo.
Me aseguro de hacer puré de plátanos antes de combinarlos con mis otros ingredientes para no tener que mezclar demasiado mi mezcla. Mi objetivo es obtener una textura de rebozado suave cuando horneo pan de plátano, y es más fácil de hacer si no hay pedazos grandes de plátano en la mezcla.
Mash ’em y agregar a los ingredientes húmedos 🙂
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