Originalmente en Bélgica, donde todo comenzó, la mayonesa era la única salsa. Todavía lo es, aunque uno tiene la opción de mayonesa, ketchup y mostaza.
Sauce es una elección personal. Ketchup es el más popular. Muchas personas, como yo, mezclan más de una salsa. Me gusta ketchup + mayo un día, otro día es ketchup + mostaza.
He probado mostaza bengalí (kasundi), chutney de cilantro, chutney de menta, encurtidos, … No tengo un favorito, el que elegiré se rige por la aleatoriedad. A veces nada, ¡”el hambre es la mejor salsa”!
