Primero, la agricultura no puede morir literalmente porque no es un ser, es un proceso. Entonces asumiré que lo que quiere decir con “la agricultura está muriendo” es en realidad “la gente deja de hacer agricultura”. Por supuesto, esto no suena tan sensacional y es por eso que ves muchas menos “noticias” usando estas líneas.
Dejando eso de lado, básicamente tienes razón: la gente necesita comida para vivir, la comida proviene de la agricultura (la mayor parte, de todos modos), de modo que si la gente deja de hacer agricultura, ¿cómo viviría?
Dado que la población mundial es más grande que nunca en nuestra historia y sigue creciendo, es obvio que en realidad estamos produciendo más alimentos que nunca. Entonces, ¿por qué la gente dice que la agricultura está muriendo? Bueno, cuando algo no tiene sentido, puede ser porque no es verdad.
La razón más simple sería que a algunas personas les gusta llamar la atención, por lo que dirían cualquier cosa para impresionar y asustar a los demás. Algunos se ganan la vida con esto: los tabloides y los políticos, por nombrar algunos.
Al mismo tiempo, hay algo de cierto en la afirmación: cada vez menos personas participan realmente en la agricultura, especialmente en los países desarrollados. Si bien esto puede parecer contra-intuitivo, la razón es que nuestra tecnología es 10 veces mejor que hace 100 años. Entonces solo necesitamos un trabajo en lugares donde solíamos requerir 10; en realidad, necesitamos menos empleos, porque la globalización hizo más fácil trasladar algunos de estos trabajos mal remunerados a los países en desarrollo.
Así que puede estar seguro, la agricultura no está “muriendo”. En realidad estamos mejorando cada vez más en la fabricación de alimentos, y en realidad estamos produciendo más y más alimentos cada año.
