¿Hay algún libro de supervivencia / enciclopedia sobre todas las plantas comestibles del mundo?

No, al menos en parte porque necesitarías un camión para moverlo. Hay al menos 50,000 plantas comestibles en el mundo en una estimación bastante conservadora. Las plantas de alimentos silvestres disponibles varían no solo por región, sino por época del año y hábitat ecológico. Muchas plantas son comestibles solo en ciertos momentos, o si se preparan de ciertas maneras, o pueden tener algunas partes que son comestibles y otras que son venenosas. Entonces, para que un libro sea útil, debe decirle no solo qué plantas, sino también dónde, cómo y cuándo cosecharlas y cómo prepararlas. En 3 páginas por planta, está buscando en varios estantes (alrededor de 16 pies) en libros, incluso sin incluir los diversos índices necesarios para encontrar algo útil en toda esa impresión.

Forrajear es en la mayoría de las situaciones una forma no eficiente de conseguir comida, en ciertos momentos tiene grandes rendimientos si sabe dónde buscar, pero ese conocimiento es MUY local, a menos que tenga suerte, una persona que se mueva por un área es más probable que ser capaz de complementar su suministro o evitar la inanición, pero no mucho más. Los alimentos silvestres también a menudo requieren mucha preparación. Las bayas son buenas directamente desde la rama, pero convertir las bellotas en harina requiere varios días, mucha agua y un fuego.

Por supuesto, aprenda sobre los alimentos silvestres en su área, preferiblemente cosechandolos y comiéndolos durante el año (tenga cuidado de seguir las leyes aplicables, por supuesto). Aprende algunas plantas de una variedad de áreas (marismas, desiertos, etc.). Estudie las plantas disponibles en las áreas a las que planea viajar, pero acepte que no hay forma de que pueda aprender una fracción de lo que la raza humana sabe sobre cómo encontrar alimento.