Bravo Nils! ¡Eres un verdadero conocedor de los vinos italianos!
Usted dio una respuesta muy completa.
Solo algunos detalles para completar otras respuestas que leo hasta ahora: Sassicaia es un vino realmente bueno, pero en mi opinión, su precio realmente alto (de 100 a 200 euros o más para años especiales y en una tienda de vinos, ¡NO en un restaurante!) Es el resultado de una decisión de comercialización solamente!
Brunello di Montalcino es caro también, pero en el rango de 30 a 100 euros solamente. Y esto se debe a que, como mínimo, es de unos pocos años (5 si recuerdo bien) antes de ser comercializado. (Así que ahora puedes comprar Brunello solo a partir de 2011). Tenga en cuenta el hecho de que los precios que di como referencia son los italianos.
Tenga en cuenta también que para disfrutar del bouquet del Brunello (como para cualquier otra botella de vino tinto envejecido) DEBE abrir horas antes de beberlo. ¡Incluso si lo decantamos para que se disemine, NO es suficiente si lo hacemos unos minutos antes de beberlo!
Y le garantizo que no es una loca idea de un experto en vinos maníacos: si abre y bebe de inmediato un viejo vino viejo, el aroma NO es correcto. Su olor es muy agresivo con una especie de matiz ácido (en mi opinión, esto es similar al olor a salami italiano).
¡Espere unas horas y después de una oxigenación adecuada, es genial!
