Lo dudo, a menos que estés fermentando con algo venenoso. En México hay una bebida llamada Tepache que es simplemente piña aplastada con agua. Se fermenta y es totalmente potable (y agradable)
¿La fruta fermentada se vuelve intoxicante, alcohólica o simplemente venenosa?
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Si una fruta no es venenosa como fruto, no será venenosa después de la fermentación. La fermentación encubierta el azúcar en la fruta al alcohol (etanol). Ese alcohol es embriagador si bebes demasiado. Y si bebes demasiado alcohol, es posible morir de intoxicación alcohólica. (Donde te emborrachas tanto, tu cerebro “se olvida” de decir que parte de tu función corporal básica funciona. Cuando dejas de respirar o tu corazón deja de latir estás en problemas). Esto no es culpa de la fruta inicial que era comestible antes fue fermentado
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