¿Qué ingredientes usarías para tu cerveza personal y cómo la harías?

Mally Barly,

preparando agua ya sea dm o Ro

Lúpulo

Proceso

Molienda de la malta

maceración hasta completar la sacharificación

Desactivación de enzimas

Lautring

Hierba hirviendo con lúpulo

Refrigeración del mosto

Levantamiento de levadura

Fermentación

Mantenimiento de la temperatura

Enfriamiento cruzado

Remoción de levadura

Maduración bajo subcero

Servicio

Soy un aficionado de homebrew.

Me gusta usar una mezcla de granos como una cerveza inglesa amarga y prepararla con la levadura utilizada en cervezas belgas trapenses. Y lo contrario también funciona bien. Por alguna razón, me gustan ambos mejor que la receta que usa la levadura correspondiente.

Hago como una gruesa cerveza de malta (pesada en el asado, solo un puñado de negros), la tomo con calma en los saltos (de hecho la última vez que puse ninguna), y luego pongo un poco de molasis en el extremo de mi ebullición . Luego, después de un mes o dos en la secundaria, tiro un poco de whisky (la “s” está en silencio) (consuelo sureño, preferiblemente, he usado otros, aunque me gusta dulcemente) y algunas astillas de roble tostado allí. Deje que respire (anaeróbicamente por supuesto) durante todo el tiempo que pueda antes de que mi boca comience a llorar. Luego embotella. Le dará una oportunidad al jarabe para la tos de su abuela por su dinero. Ingresé en un concurso una vez y recibí una medalla de plata, esto fue antes de que los stout bourbon fueran populares, así que siento que no tenía la categoría correcta. Aunque mis puntos que perdí fueron porque hacía demasiado calor . Entonces … va a estar caliente.