¿Qué causa la variedad diferente de plantas y frutas más allá de los cambios ambientales? Comida Cirdy

Como con cualquier otro proceso evolutivo, presiones selectivas.

Las mutaciones permiten a una especie de planta ramificarse hacia nuevos nichos ecológicos: aprovechar los recursos (luz, agua, nutrientes) que nadie más tenía, o hacerlo de manera más eficiente que otros. O bien, permiten que esa especie de planta se reproduzca de manera más efectiva, enviando más semillas o en un área más amplia más rápidamente. Diferentes descendientes de una especie parental pueden encontrar diferentes nichos para ramificarse, por lo que no compiten entre sí, y en última instancia se desarrollan especies distintas.

Muchas plantas desarrollan una relación simbiótica con los animales en su entorno, especialmente cuando se trata de la polinización cruzada (por ejemplo, las abejas) o la diseminación de sus semillas ampliamente de la planta madre (muchos herbívoros y especialmente aves).

En los últimos milenios, una gran cantidad de presión selectiva ha venido de los humanos, realizando crías selectivas para las características deseables (ver las variedades de Brassica oleracea – Wikipedia y Maíz – Wikipedia, en las imágenes a continuación) o trabajando activamente para propagar plantas que pueden tener una difícil hacerlo (vea por qué el aguacate debería haber seguido el camino del Dodo).