No estoy 100% seguro pero creo que el jugo de uva tiene un poco más de ácido oxálico que el jugo de naranja. Son las hojas de naranjas que contienen la mayor parte del ácido oxálico cuando se trata de naranjas.
“Pero de acuerdo con un informe publicado por el Centro de Investigación Clínica General del Centro Médico de la Universidad de California en San Diego, la fuente más autorizada que pude encontrar, la col rizada contiene una cantidad moderada de ácido oxálico, que se define como 2-10 mg por porción. Los alimentos con alto contenido de oxalato incluyen: espinaca, ruibarbo, cacao, chocolate, té, cerveza, mantequilla de maní, judías verdes, remolachas, acelgas, berzas, berenjenas, batatas, arándanos, uvas Concord , frambuesas, productos de trigo (especialmente salvado), y ciertos frutos secos. “(Ácido oxálico en frutas y verduras: algo de qué preocuparse?)
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