¿Cuál es el procedimiento de cultivo de pavos?

CORTO:
En los Estados Unidos, si se asocia con una operación importante de Turquía, el proceso es:

1. te inscribes para trabajar con una de las grandes compañías de pavos o para unirte a una cooperativa, dependiendo de tu parte del país
2. si es aceptado, se le proporciona:
1. alimentación de pavo
2. bebé pavo
3. Si alguna
3. los mantienes vivos
4. unos meses después, la empresa regresa
1. ellos pesan los pavos
2. te pagan según el peso
5. enjuague y repita

Así que están los grandes productores de aves de corral: Tysons, Pilgrims Pride, Leucadia, Hormel Foods entre los más grandes. Necesitan MUCHAS aves para ser traídas para que puedan ser empacadas, distribuidas y vendidas a diario, sin mencionar el Día de Acción de Gracias aquí en los Estados Unidos. ¿Dónde conseguir todo ese pavo?

Los proveedores más grandes no poseen cientos de miles de acres de pavos y pavos; en gran parte, esto no sucede para que las grandes empresas sean más ágiles y puedan responder a las cambiantes condiciones del mercado y la demanda. Como no son propietarios de las granjas, no tienen que adquirir o perder recursos en exceso a medida que cambian las condiciones. No dejes que esto te lleve por el camino de pensar “¿qué? entonces ¿los grandes empujaron a todos los granjeros un mal trato? “. Cuida mi respuesta concluye para una breve discusión sobre esto.

Entonces, los grandes proveedores trabajan con los agricultores locales. El agricultor tiene que tener un establo con ciertos recursos en su lugar (ventilación, acceso al aire libre, sistemas de calefacción / refrigeración, tener un plan de ‘plan de manejo de nutrientes (también conocido como: popó de pájaros)’. Las compañías (y el gobierno) inspeccionan el La mayoría de los productores se están moviendo hacia operaciones libres de jaulas, por lo que ha habido espacio al aire libre, acceso controlado y una cierta cantidad de “espacio libre por ave”.

Si es aceptado en el programa, el agricultor recibirá una entrega de baby turkey’s. Dependiendo de la región, contrato y compañía, al agricultor también se le dará el alimento para los pavos. Se pesan cuando se dejan caer.

Avance rápido unos meses cuando el agricultor tiene esperanza:

• aseguró que los pavos se mantuvieran sanos
• nunca se perdió una alarma o una emergencia que provocó que los ventiladores no funcionaran, o que las ventilas no se abrieran, o que no se cerraran las ventilas, o un brote de gripe aviar, o noticias de gripe aviar, o que el calentador dejara de funcionar el invierno o un depredador que lastima al rebaño

Si nada de eso sucedió, la compañía regresa, pesa el pavo y los lleva a procesar. A los agricultores se les paga una cierta cantidad por libra de peso ganado.

** Continuación del aspecto de relación económica mencionado anteriormente ….

Piense en eso desde la perspectiva de los agricultores. Los pequeños agricultores a menudo están involucrados en numerosos negocios agrícolas / agrícolas relacionados. Maíz, ganado vacuno, aves de corral: todas las opciones y todas pueden beneficiarse mutuamente (alimento para el ganado, fertilizante para los cultivos). Para una pequeña operación de pavo, necesitaría un granero grande y algunas mejoras. La mayoría de los agricultores tienen un granero adicional (en realidad, no hay espacio extra en el granero) o tienen un terreno adicional que ya está zonificado para una operación de pavo.

Los grandes jugadores no quieren llevar recursos costosos (tierras, graneros, personal para operarlos, etc.) y los agricultores quieren maximizar sus ingresos por acre en sus operaciones agrícolas. ¿Hay disparidad entre cuándo se revende un pavo y qué se paga por libra al agricultor? Sí, pero ese es un debate diferente y fuerzas de mercado adicionales y participantes que realmente no tienen en cuenta aquí.