No hay un ensayo simple para el contenido de cafeína. Hay pruebas colorimétricas disponibles comercialmente, pero requieren un laboratorio bien surtido para realizar y un equipo caro para leer. La cafeína es fácil de detectar con métodos cromatográficos, pero requiere un equipo extremadamente especializado y costoso.
Sin embargo, los procesadores de alimentos están muy regulados, y es poco probable que alguien pueda salirse con la suya, por mucho tiempo, con la venta de té con cafeína etiquetado como té descafeinado. Puedes confiar en la etiqueta.
