La cerveza artesanal no es tan popular en Europa. Pero, lentamente, algunas microcervecerías están ingresando al mercado. Como las grandes compañías cerveceras como Heineken, Garlsberg, Guiness, etc., tenían el 60% del mercado.
¿Las cervezas artesanales serán más populares fuera de los Estados Unidos?
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Ciertamente, los comentaristas señalaron que muchos otros países tienen fuertes escenas de cerveza artesanal. Es un mundo global. La gente viaja, tarde o temprano tienen una buena cerveza, y después de eso es difícil retroceder. Si bien es bueno probar buenas cervezas de todo el mundo, creo que a las personas les gusta tener y apoyar una opción local. La gente preparando en sus garajes y apartamentos hoy abrirá cervecerías mañana. Tailandia tiene una red de cerveceros caseros y hay algunos bares de cerveza artesanal como Mikkeller. El siguiente paso será que los tailandeses abran sus propios establecimientos de cerveza artesanal. Japón ya tiene una fuerte escena de cerveza artesanal. No pierdas la esperanza.
Mikkeller Bangkok: Mikkeller Bar
La cerveza artesanal es popular en muchos países del mundo, y se preparan buenos productos en Dinamarca, Suecia, Islandia, Noruega, Holanda, Alemania, Suiza, Italia, España, Francia, Bélgica, Inglaterra, Escocia, Irlanda, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Japón, Brasil y México.
Es posible que esté esperando un tiempo en Indonesia (Bintang!). Imagino que existen importantes obstáculos regulatorios y culturales para importar y preparar cerveza artesanal en un país de mayoría musulmana. La escena de cerveza artesanal decente más cercana a Indonesia es probablemente Tailandia, hay un bar Mikkeller en Bangkok.
Editar: Acabo de descubrir que Vietnam está en medio de un Boom de cerveza artesanal también.
Ellos ya están.
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