¿Es posible producir vino en los trópicos del sudeste de Asia, por ejemplo, en algún lugar de Camboya?

Por supuesto que es !

Teóricamente puedes cultivar uvas en cualquier lugar.

Mientras haya drenaje decente, suministro de agua y buena tierra.

Sin embargo, las uvas que son ideales para hacer vinos crecen en latitudes muy específicas.

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Espero que esto ayude !

Sí, pero debe verificar algunos factores: demasiada humedad / lluvia causará mucho más problema (luego vino). Entonces la temperatura de invierno es importante. Si no hace suficiente frío, necesita rociar hormonas (pero con ventaja: puede tener dos harverst por año. Por lo tanto, en la montaña, probablemente tendrá una condición más similar a la del lugar original de la uva. OTOH ahora también hay winyeard en pocas islas pacíficas.

La pregunta más difícil es encontrar una buena variedad de uva, lo que hace buenos vinos para ese clima. Probablemente no venderá vinos en Francia, pero algunos vinos refrescantes podrían ser agradables, tal vez para producir algunas bebidas de vino, como sangría (pero con frutas locales).

En el sudeste asiático, es bastante posible. Camboya, no sé lo suficiente sobre el clima.

Las vides tropicales se cosechan dos veces al año, una “cosecha comercial” y una subsidiaria. Elegir las mejores variedades para la región será difícil, ya que controlar las pudriciones fúngicas será un reto en las variedades “clásicas”.

Puede probar Chambourcin (rojo híbrido) que, si bien no es “prueba” de putrefacción, sufre menos que muchos; para los blancos, puede probar uno de los muchos cruces de híbridos alemanes que apuntan a esta misma resistencia a las enfermedades.

Sí, hay vino producido, por ej. En Tailandia. Pero no se pueden esperar grandes resultados, ya que el clima tropical no es bueno para las uvas, que requieren mucha menos lluvia y una mayor amplitud de temperaturas (tanto durante el día como durante el año). Entonces el vino es bebible, pero no se puede comparar con las mejores regiones vitivinícolas del mundo.

Yo también vivo en un país tropical y definitivamente puedes cultivar tus uvas, y estoy seguro de que probarán muy bien, pero eso no significa que puedas hacer un buen vino con ellas (y definitivamente no a escala comercial) como necesita al menos un buen terroir con un invierno bastante templado (y poca agua) para cultivarlos con la calidad y la cantidad necesarias para la elaboración del vino. También puedes tratar de hacer vino con ese mediocre jugo de uva que puedes comprar a granel en España o Italia (de hecho, varias compañías hacen eso aquí en Costa Rica), pero probablemente necesitarías agregar mucha azúcar para hacer tus vinos. bebible y no llegará lejos en términos de calidad y su producto va a ser muy caro en comparación con las importaciones de vino barato.

Sí. Sin embargo, enfrentarás problemas con las vides. Son susceptibles a una variedad de hongos y mohos. En la alta humedad de las tierras bajas de Camboya, espero que sea una propuesta perdedora.