Métodos tradicionales: secado, salazón, decapado y, más moderno; el enlatado y el secado por congelación mantendrán a los alimentos tanto tiempo o más tiempo que simplemente refrigerando.
Si tiene un secador de alimentos, es fácil y relativamente rápido conservar frutas, verduras, carne y pescado. La comida bien seca durará años.
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Lave y seque hojas verdes y envuélvalas en toallas de papel; las hierbas se mantienen mejor en un recipiente con agua. La mayoría de las frutas duran más en la nevera, pero las que no salen mal en un día
¡Verduras también!
¡Lo mejor de todo es que use el silenciador de humedad correcto en su refrigerador!
Puedes comprar un producto comercializado como “BluApple”. Lo pones en tu cajón para vegetales y absorbe el gas de etileno que está detrás del proceso de maduración (y pudrición).
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