La gente nigeriana ( y las personas que ni siquiera son nigerianas ) piensan que su comida es excelente debido a lo que hay dentro de las comidas, y cómo se preparan.
Bueno, no puedo hablar por cada nigeriano, pero sé que una de las razones por las que creo que la comida nigeriana es tan grande es debido a los muchos beneficios para la salud de la comida nigeriana. La cocina nigeriana tiende a contener grandes cantidades de verduras, carnes magras y granos enteros, es una forma saludable de mezclar una dieta blanda.
Por ejemplo: echemos un vistazo a
- Egusi
Egusi es un guiso picante que contiene melón amargo, pimientos rojos y una gran cantidad de cangrejos de río. Como la mayoría de los mariscos, los cangrejos son ricos en ácidos grasos omega-3. Las grasas omega-3 ofrecen beneficios importantes para la salud del corazón, como aumentar el colesterol “bueno” de lipoproteínas de alta densidad y reducir los triglicéridos. Una dieta rica en grasas omega-3 también puede reducir su riesgo de osteoporosis, artritis reumatoide y diabetes tipo 2.
- Hoja Amarga
La hoja amarga es un alimento básico de Nigeria que encuentra su camino en una serie de platos tradicionales. La hoja amarga, también conocida como Vernonia amygdalina, es abundante en antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a prevenir o detener el daño celular causado por oxidantes. ( Obténgalo: Antioxidantes ). Los oxidantes son radicales libres que usted encuentra en el medio ambiente, pero también se producen naturalmente en su cuerpo. Su cuerpo los crea para ayudar a defenderse de virus y microbios, pero si tiene demasiados, pueden causar daños graves y contribuir a ciertos cánceres y enfermedades del corazón.
Hay muchos otros ejemplos que forman parte de la cocina nigeriana en este enlace:
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Cómo vender comida en mi universidad
Cómo comprar una pequeña cantidad de chile chipotle a Malasia
- Calendario saludable de comida nigeriana
(Que básicamente cubre toda la dieta típica nigeriana)
Sin embargo, al final del día, esta es una opinión. O si es un “hecho”, sin duda es discutible.
