Primero, diría que si comes fruta (o bebes en un batido), ya no ayunas …
El ayuno consume cero calorías por un período de tiempo, así que supongo que solo estás “desintoxicando” o algo similar.
En cuanto al vino, si ya tienes fruta y, por lo tanto, rompes tu ayuno, entonces no veo por qué no podrías tomar vino, es solo que puedes terminar siendo un poco (o mucho, dependiendo del volumen de borrachos) achispado en una casi estómago vacío (también, tenga cuidado con cualquier condición de diabetes o similar ya que la fruta y el vino pueden llevar su nivel de insulina más alto de lo deseado)
