¿Cuál es la peor botella de vino que ha bebido y por qué?

Obviamente he abierto cientos de botellas que están tapadas con corcho, cocinadas, mimadas de alguna otra manera o simplemente en general sobre la colina, pero estoy descartando aquellas a favor de vinos que simplemente eran malos, en lugar de defectuosos.

Los puntajes más bajos que he dado a un vino son, en orden inverso:

# 3- 2011 Cupcake Red Velvet. Cada vez que veas las palabras “Velvet” o “Cake” en un nombre de vino (a excepción de Cakebread, que es el apellido del fundador), el vino siempre es un lío azucarado. Este ejemplo tiene ambos, y como era de esperarse, era espantosamente enfermizo y carecía de cualquier carácter, elegancia o sutileza. Similar a ser forzado a comer algodón de azúcar y luego ser golpeado en la cabeza con una bola de billar en un calcetín.

# 2- 1966 Durfort-Vivens. Amo Durfort-Vivens estos días; es un vino muy subestimado, especialmente por los críticos estadounidenses, por lo que siempre es una excelente relación calidad-precio. En 1966, aunque el Medoc no era la vaca de efectivo que es ahora. La mayoría de los productores se tambaleaban al borde de la bancarrota, y sospecho que es por eso que este vino es casi imposible de beber. Como tiene casi medio siglo de existencia, es completamente posible que esta fuera solo una botella mala, pero no lo creo. El vino no fue elaborado, ni hubo TCA en evidencia. Estaba desequilibrado y extraño.

# 1- Por un margen considerable, un Silver Pinot Noir 2009 de Oregon. Fue tan malo que no creo que en una prueba de sabor a ciegas lo haya identificado como vino. Imagine mezclar Kool Aid con Fish Sauce y es posible que se acerque. Literalmente no tengo idea de cómo es posible hacer que un vino carezca por completo de características de canje, particularmente cuando el precio minorista es de $ 28. Simplemente execrable.

Irónicamente, los peores vinos que recuerdo haber bebido eran vinos caseros probados con viticultores comerciales en sus propias bodegas. Lo peor de todo es que los cultivadores eran personas maravillosamente hospitalarias y yo estaba allí para ver y tomar fotos de las fuentes vinícolas de algunos vinos maravillosos. Mientras que podía pedir con gracia un segundo vaso, no había una escupida a la vista. Lo que demostró fue que a veces uno debe apegarse a lo que es mejor.

Ahora bien, esta no es de ninguna manera una crítica negativa de los enólogos no profesionales, ya que algunos de los vinos más impresionantes que he probado fueron los productos de enólogos caseros y los mejores profesionales probablemente perdieron algunos en su camino a los grandes honores y fama. Es simplemente un recuerdo de experiencias inesperadas de cata de vinos.

Pregunta difícil. Como fabricante de vinos aficionados, he descubierto bastantes botellas de vino “malas” a lo largo de los años (tanto caseras como profesionales). Esto generalmente significa que se echaron a perder o que algo salió mal con el proceso. Sin embargo, cuando encuentro una botella “mala”, no la consumo. Pasaré y encontraré uno que no sea “malo”.

Así que mi “peor” botella fue probablemente un vino de “jarra” que tuvimos en una reunión que no fue “mala” ni mimada, simplemente no es un gran vino.

Una cita que leí una vez y me gusta: “Tomar una botella de vino malo es como tomar una buena botella y estrellarla contra la pared”. Si está bebiendo la mala, hay una buena de la asignación total de su vida que lo hará no tener experiencia “.

Mi propia experiencia personal fue en una degustación de ‘British Wine’. Esto es muy diferente al vino inglés y tiene que ser la peor impureza de mi paladar.

Decir que los vinos británicos no contienen uvas sería una subestimación y es un esfuerzo impactante de ciertas partes en la industria británica del vino para satisfacer las demandas de vinos baratos.

Los vinos fueron totalmente impactantes, absolutamente repugnantes, bajos en alcohol, cero características del vino y lo peor que llegó a los supermercados desde el azúcar.

Espero nunca volver a ser tan desafortunado y salí de la cata con disgusto.

Mis dos primeros intentos que hice para hacer que el vino supiera a gasolina, solo fueron peores. La peor botella de vino de producción que he probado tenía el sabor del vino solo brevemente y luego sabía a Drano, no tanto como mis primeros intentos caseros: era algo similar a esto:

Saba Bay (Hecho en Bali, Indonesia) Delgado, agrio, sin cuerpo y sin acabado, ¡absolutamente espantoso!

Era una botella de French Rose, no tengo idea exactamente dónde fue cultivada o producida. ¿Por qué lo bebí? Estaba en una primera cita y no era demasiado importante en ese momento.