¿Cómo podemos tener una conexión directa de agricultor a minorista?

Estamos muy interesados ​​en llenar esta necesidad aquí en Hawaii y en general. Mi compañía y nuestros socios están intentando esto con un proyecto al que llamamos Fresh2Fork

Esperamos conectar agricultores, pescadores y productores de todo tipo de productos alimenticios artesanales para restaurantes y consumidores. Somos conscientes de la limitación de la FDA en el espacio comercial, pero la mayoría de los agricultores con los que hemos hablado consideran que vale la pena licenciar si pueden vender sus productos a un valor casi completo al evitar el porcentaje tomado por el supermercado y / o el distribuidor. .

Los dueños de restaurantes y chefs también parecen muy interesados ​​en tener productos locales realmente frescos para usar en sus menús y están entusiasmados con la perspectiva de tener más variedad para elegir. Les interesaría publicitar el hecho de que sus clientes también pueden conectarse directamente con los agricultores que utilizan mediante software como Fresh2Fork.

Con el tiempo, con suficientes seguidores, esto también podría permitir que las nuevas oportunidades de cultivo conlleven mucho menos riesgo ya que el software haría sugerencias muy actualizadas sobre qué tipo de producto es o será insuficiente o qué son muchas las personas en esa área. buscando pero no encontrando disponible. También esperamos poder reducir el desperdicio de alimentos al minimizar la competencia en productos específicos que están en abundancia y conectando los restaurantes con ciertos agricultores que pueden usar alimentos caducados para alimentar a su ganado.

También hemos visto la posibilidad de utilizar alimentos casi caducados que es poco probable que se vendan para alimentar a los hambrientos en el área y dar crédito fiscal a esos restaurantes para sus donaciones.

Todos hemos visto los peligros de la agricultura industrial y sabemos que una práctica agrícola más sostenible y segura se ha vuelto obviamente necesaria. Este sistema permitiría a las pequeñas operaciones abordar las necesidades específicas de la comunidad y disminuir las necesidades comerciales y de marketing para el éxito.

Si alguien que está leyendo esto desea involucrarse en el proyecto de tener información relevante que le gustaría compartir, por favor conéctese con nosotros en MobileREMEDIES punto com

Si se refiere al agricultor como consumidor, puede establecer mercados de agricultores. Si se refiere a venderlos directamente a un minorista comercial, eso puede ser un problema. En muchos estados, la FDA exige que las tiendas solo compren en granjas autorizadas (inspeccionadas) y no muchos de los agricultores quieren ir por esa ruta. Preferirían venderle a un corredor y dejar que el corredor corra el riesgo. Ese fue mi caso.