La agricultura vertical utiliza tecnología agrícola de ciclo cerrado en la que se recicla todo el agua y los nutrientes . Lo único que realmente deja el edificio es el producto. Nos ayuda a cultivar de forma segura nuestros alimentos dentro de edificios de varios pisos con control ambiental dentro de los centros urbanos. Implica trasladar la producción de plantas alimenticias de grandes operaciones industriales de gran área a grandes instalaciones urbanas y técnicas llamadas granjas verticales. En la agricultura horizontal necesita grandes áreas porque los cultivos se plantan en un solo nivel. En la agricultura vertical, los cultivos se plantan en macetas o sistemas hidropónicos en varios niveles (capas) que se extienden hacia arriba en lugar de en direcciones horizontales. Por lo tanto, puede crecer diez veces o más plantas por unidad de área. Todos los parámetros climáticos, la iluminación, la circulación de aire, los flujos de nutrientes y la exclusión de plagas y enfermedades de insectos se controlan utilizando tecnologías sofisticadas. Las granjas verticales, con muchas historias, se ubicarán en el corazón de los centros urbanos del mundo. Si se implementan con éxito, ofrecen la promesa de la renovación urbana, la producción sostenible de un suministro de alimentos seguro y variado (producción de cultivos durante todo el año) y la eventual reparación de los ecosistemas que se han sacrificado para la agricultura horizontal.
Las ventajas de la agricultura vertical incluyen la producción durante todo el año, el aislamiento de plagas y enfermedades, el reciclaje de recursos controlable y la producción in situ que reduce los costos de transporte. Mientras que una granja vertical aún no se ha convertido en realidad, la idea está ganando impulso entre aquellos que creen que los actuales métodos de agricultura sostenible serán insuficientes para proporcionar una población mundial en crecimiento.
Sin embargo, es una agricultura intensiva en energía y alta tecnología que mucha gente no puede permitirse. Para la adopción generalizada de la agricultura vertical, la tecnología de cultivo vertical debe simplificarse y las granjas verticales deben ser eficientes (de construcción económica y de operación segura).
