No estoy seguro de cómo eso sería cierto o el ángulo con el que está llegando con eso.
La leche entera es ligeramente menos de 4% de grasa de leche. La leche vendida como 2% obviamente es leche entera a la que se le ha quitado parte de la grasa y contiene solo 2% de grasa de leche. La proteína y otras fracciones siguen siendo en gran medida lo mismo que la leche entera.
En términos muy generales, si agrega un galón de agua a un galón de leche entera, un vaso de la mezcla resultante tendría un 2% de grasa láctea. Sin embargo, la leche también contiene otros ingredientes, como proteínas, etc. Estos se diluirán también, a diferencia de la leche verdadera al 2%, en la que la proporción de proteína y otro material se mantiene prácticamente inalterada con respecto a la leche entera.
Entonces, en el mejor de los casos, podría decir que un galón de leche entera y un galón de agua producirían 2 galones de leche acuosa al 2% con 1/2 del contenido de proteína de la leche entera.
