De hecho, es una mezcla. Para una mezcla, no tiene una composición fija en masa (la leche, el agua, etc. pueden estar en cualquier proporción, aunque el sabor puede variar), y puede separarse usando medios físicos (como el calentamiento). Por lo general, contiene agua, leche y azúcares.
¿El helado es un compuesto o una mezcla?
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Esta pregunta depende del enfoque.
Es a la vez una mezcla y un compuesto, pero …
Mezcla en la escala macro: de azúcar, agua, grasas …
Compuesto en la microescala: el agua es H₂O mientras que el azúcar ( glucosa ) es C₆H₁₂O₆
Por lo tanto, ¿es un compuesto o una mezcla? Depende de ti.
El helado es una mezcla, porque es una mezcla de ingredientes como leche, crema y azúcar, que a su vez pueden ser mezclas, como la leche, de grasas y agua y azúcares.
El helado es una mezcla. Lo que pienso es que si fuera un compuesto, habría una fórmula química establecida para él. No podrías variar su composición química.
Como dice la otra respuesta, es una mezcla de diferentes compuestos: carbohidratos (grasas, ácidos grasos, azúcares, etc.), agua y más.
1. grasas y leches vegetales
2.no grasa leche sólida
3. azúcar y dulzura
4.flavouring y colorante
5. emulsionante y colorante
El helado es definitivamente una mezcla. No hay una fórmula química para el helado en sí mismo. El helado está hecho de compuestos que se mezclan.
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