El sabor natural en el chocolate es chocolate, pero se llama cacao o cacao en listas de ingredientes.
En general, los sabores “naturales” provienen de fuentes naturales. La frase realmente no tiene ningún significado útil, ya que una versión sintetizada de un sabor es químicamente idéntica. Es una distinción legal y de marketing, no científica.
Un sabor como la vainilla puede ser natural (extraído con alcohol del frijol) o “artificial” (sintetizado a partir de diferentes plantas y productos químicos). Si la etiqueta dice “natural”, entonces es la primera. Si es el último, sigue siendo igual de seguro.
