Se trata de ubicación, ubicación, ubicación. Crecí en una pequeña granja de caballos en un pueblo rural en UT (poco más de 40 acres) para el área en la que estaba, es una gran cantidad de tierra y estábamos rodeados de casas y negocios. Cuando hice una pasantía en Nebraska, el tamaño de las granjas me sorprendió. ¡Miles y miles de acres hasta donde alcanza la vista! Una sola granja de ese tamaño en los valles montañosos del norte de Utah simplemente no puede existir con la tasa de crecimiento urbano actual. ¡Pero en la mayor parte del Medio Oeste esa es definitivamente la norma!
Ahora, solo a partir de una búsqueda rápida en Google, la gran mayoría de granjas en todo el mundo son pequeñas (72%), pequeñas se definen como cualquier granja de menos de 1 hectárea (100 acres) pero solo controlan aproximadamente el 8% de la cantidad total de tierras de cultivo en el mundo . No pude encontrar las cifras exactas, pero la gran mayoría de toda la producción agrícola proviene de estas granjas de gran tamaño. Sin embargo, las granjas pequeñas están demostrando ser más eficientes y mejores para el planeta a largo plazo. (especulación) Creo que esto es el resultado de que es más fácil microgestionar los cultivos y el ganado en todos los aspectos que simplemente no son factibles cuando se habla de miles de acres.
