Probablemente quieras decir en lugar de en un barril. Bueno, una botella generalmente contiene 12 onzas líquidas, un barril contiene hasta 6 galones de líquido. La cantidad de energía para congelar la botella es mucho menor que la de un barril, suponiendo que ambos estén en un congelador o a temperaturas bajo cero. Lo que nos lleva al siguiente punto … es difícil encontrar un congelador lo suficientemente grande para un barril. La mayoría de los lugares que se utilizan para almacenar cerveza suelen rondar los 33 ~ 38 Fahrenheit, pocos lugares donde se almacene cerveza tendrán sus refrigeradores a temperaturas bajo cero.
Pero si no quiso decir en lugar de en un barril … bueno, probablemente porque colocó la botella a una temperatura bajo cero. La mayoría de las cervezas son 90% (o más) de agua por volumen; el agua se congela a temperaturas inferiores a 32 F (0 Celsius); Si toma en cuenta el alcohol, es posible que pueda bajar la temperatura de congelación, pero aún no lo suficiente como para compensar el hecho de que tiene mayormente agua en la botella. La mayoría de los congeladores normalmente estarán en el rango de 0 F (-18 C) … por lo tanto, incluso el líquido en la botella eventualmente se congelará en esas temperaturas.
Con esto en mente, algunas cervezas tienen el 16% (y más) de alcohol … el alcohol se congela a -173 F (-114 C) … así que si encuentras una cerveza que está por encima del 16%, puedes dejarla en el congelador … en teoría no debería congelarse, pero no lo probaría, ya que la mayoría de las cervezas superiores al 16% están destinadas a beberse a temperaturas cercanas a los 45 ~ 55 F.
