Sugiero que esto no ha sido cierto desde que el movimiento artesanal se hizo popular en los Estados Unidos.
Lo culpo a la Prohibición.
Canadá nunca tuvo la Prohibición por lo que han tenido una tradición cervecera ininterrumpida desde la llegada de los colonos europeos. Como resultado, el sabor nunca dejó de importar en Canadá.
Durante la Prohibición, las personas en los Estados Unidos bebían para emborracharse rápidamente para evitar ser arrestados. Dejaron de preocuparse por el sabor. Esto arruinó la apreciación del sabor en la cerveza no solo por una generación sino por al menos dos. Hasta el día de hoy hay más personas en los Estados Unidos que en Canadá que beben solo para emborracharse.
Afortunadamente, esta tendencia se ha estado desvaneciendo gradualmente en los EE. UU. Desde el final de la Prohibición. Los enfriadores salieron al mercado porque las ventas de licores destilados han estado cayendo durante décadas. El movimiento de la cerveza artesanal comenzó.
