Sí y no, pero la mayoría no.
Sí, en el sentido de que puedes llevar la leche a 275 ° F por dos segundos, y luego enfriarla lo más rápido posible (tal vez poniendo la olla en un baño de hielo). Luego puede empacarlo en un recipiente estéril y sellarlo al vacío.
En la práctica, esto no se parecerá mucho a la leche UHT que obtienes de la tienda. No se puede calentar de forma rápida y precisa, ni se puede enfriar al instante. El resultado será mucho más cocido. Y hay pocas posibilidades de que sea lo suficientemente estéril como para permanecer a temperatura ambiente sin procesar la botella posteriormente (cocinar la leche aún más).
