Las pawpaws son un árbol frutal pequeño y nativo de América del Norte. Cuando está maduro, los frutos son amarillos o marrones, de hasta seis pulgadas de largo con una forma curva de mango. La fruta sabe un poco como los plátanos y tiene una textura de pudín suave, con varias semillas negras brillantes grandes y fáciles de quitar. Contribuyendo a la textura del “pudín”, las pawpaws contienen algo de proteína, lo cual es inusual para una fruta.
La fruta de papaya se conserva muy mal, por lo que generalmente no se envía fuera de su área nativa. Se pone mal en menos de una semana. Entonces, a menos que estén congelados o hechos en mermelada o algo así, en realidad no están disponibles fuera del sudeste de EE. UU. Donde crecen.
Foto de Scott Bauer.
