¿Qué come una persona típica nórdica, austriaca, suiza y griega comenzando desde su nacimiento?

Me temo que tendrás que ser más específico que eso.
Europa tiene muchos países y culturas diferentes: no todos tenemos los mismos hábitos alimenticios. Aunque, seamos sinceros, probablemente todos comenzamos a beber leche. Sin embargo, es ahí donde terminan las similitudes.
Intente hacer preguntas como “¿Qué incluye en su mayoría la dieta de un país europeo al azar de Alemania / Francia / Italia / Grecia / otro?” O algo por el estilo.
Tratar de encontrar los hábitos dietéticos “europeos” me parece casi imposible.

Una “persona europea típica” no existe.

Período.

Existen enormes diferencias en los hábitos alimenticios, tanto en la dirección Norte-Sur como (aunque más pequeña) en una línea Este-Oeste; algunos son países sin salida al mar, algunos planos, otros montañosos, otros con una gran línea costera, algunos cálidos, otros fríos, otros más fríos, algunos húmedos, otros secos … ¿cómo podría haber una dieta europea “típica”?

Básicamente la misma comida que los adultos.