Siempre he sido un omnívoro porque crecí en los Estados Unidos y así es como la gente come aquí. Sí, hay vegetarianos, pero cuando crecí en los años 70, 80 y 90 (tengo 40 años) había menos que hoy y estaban concentrados en lugares más liberales como California, donde crecí parcialmente, y fue visto como algo hippy. Sin ánimo de ofender a liberales o hippies. Creo que los humanos están destinados a comer carne porque somos omnívoros y no tengo una oposición ética. Si alguien lo hace y quiere ser vegetariano o vegetariano, todo lo mejor.
Durante la mayor parte de mi adolescencia había estado saludable durante mi vida adulta, pero caí en la trampa normal de comer comida asquerosa de los Estados Unidos cuando ya tenía 20 años, bebía demasiado alcohol (no de forma adictiva, demasiada cerveza con demasiada frecuencia) ) trabajando demasiado y sentado en un escritorio todo el día. En mis comienzos y mediados de los 30 decidí que quería estar saludable por múltiples razones. Quería aumentar mis niveles de energía, verme mejor y no quería morir joven y no ver crecer a mis hijos. Entonces ahora principalmente como para la salud. Trabajo mucho (levantamiento de pesas, HIIT, deportes, cualquier cosa que haga que mi ritmo cardíaco suba) y como alimento para que mi cuerpo pueda recuperarse, crecer y alcanzar un rendimiento máximo. Así que ahora como un montón de carnes magras, pescado, huevos, granos integrales, arroz integral, frijoles, muchas verduras y algunas grasas saludables. Simplemente me hace sentir bien y estoy en una forma comparable a cuando estaba en la escuela secundaria y jugué 3 deportes.
Claro, de vez en cuando me gusta una hamburguesa con queso y tocino, papas fritas y un helado, pero he estado comiendo muy sano y limpio durante casi una década, es simplemente parte de mi vida y me encanta.
