Delhi es el paraíso de los amantes de la comida, esta respuesta va a ser larga, ya que la lista de los mejores platos disponibles es muy larga, al ser una ciudad cosmopolita, Delhi ofrece gran variedad de comida.
Vegetariano:
- Chat : Old Delhi Chandni Chowk area: muchas buenas tiendas de chat. A partir de papdi chat a fruit chat a daulat ki chat: ¡qué no está allí!
- Dulces : Shahi Tukra (no te pierdas dulces Kallan), Kheer, Halwa, Laddo, Kaju Katli, Dahi bhalla, etc. De nuevo, las tiendas de Old Delhi son en su mayoría buenas, así es esta cadena Evergreen (un poco caro). Kulfi de Kuremal y Faluda en Giani di hatti, Vieja Delhi, deben intentarlo.
- Paratha : Delhi paratha está sobrevalorado, pero no obstante son buenos. Uno podría querer a Paratha Wale Gali (especialmente su Rabdi paratha). Varias tiendas paratha de carretera que abastecen a aloo paratha, pyaz paratha son en general buenas.
- Rajma Chawal, Kadi Chawal : increíble en ciertos lugares, cada localidad tiene sus mejores tiendas. Pregunta a los lugareños en esa área donde sea que te alojes.
- Chole Bhature, Chur chur naan, Kulche : Chole bhature de Nand di ji hatti, Sadar Bazar es otro nivel; también lo es Kake di hatti de Karol Bagh.
- Paneer Tikka, Dal Makhni, Pindi Chana, Dahi Kabab : Paneer Tikka es generalmente bueno en cualquier tienda de kabab, hay muchos en Delhi. Dahi kabab es excelente en Kebab Galli y Rajinder da dhaba. En general, muchas tiendas Punjabi y Jain ofrecen buenos productos vegetales.
No vegetariano:
- Pollo tandoori y pollo con mantequilla : los mejores dos platos de Delhi, muchas tiendas ofrecen pollo Tandoori maravilloso (digamos Mughal Darbar, JNU a Karims ‘a Al Nawaz a Al Jawahar), por lo general los prueban de los chefs musulmanes, lo preparan muy bien. El pollo a la mantequilla es bueno para las articulaciones punjabi y musulmana. No los pruebes en algún restaurante elegante, ¡entonces te perderás el golpe!
- Kebabs, Tikka : Tikka (Malai, Achari), Hariyali Kabab, Sheekh Kabab, Mutton Burra … ¡tantos! Las tiendas famosas son, por ejemplo, Rajinder da Dhaba, Nación de barbacoa, Kebab Gali, Great Kebab Factory, etc. No se pierda el Tandoori Raan of Karims, es un tipo raro de artículo alimenticio.
- Nihari : Delhi Nihari! Me da orgasmo! Los Nihari con base en cordero son los mejores en Karims ‘. Para buff Nihari, Kallu Nihari es increíble.
- Halim : Halim en Delhi es básicamente Dal Gosht de otros lugares (digamos Hyderabad o Kolkata). Purani Delhi, Okhla ofrece el mejor Dal Gosht de la ciudad.
- Qorma, Curry : Mutton Qorma es una prueba obligatoria en Delhi. Pruebe en Karims o Mughal Darbar decir.
- Artículos de Buff : Delhi tiene bolsillos que ofrecen buff kabab de muy buena calidad, por ejemplo, para sheekh kabab las dos mejores tiendas de la ciudad son Ghalib Kabab Corner, Nizamuddin Dargah y Qureshi Kebab corner, Jama Masjid.
Regional Food & Food de otros países en Delhi : pruébelos solo si se hospeda en Delhi durante un período de tiempo relativamente largo, para los turistas, no tiene sentido viajar a estos lugares.
- Cocina tibetana y MOMO : Delhi tiene una gran colonia tibetana en Majnu Ka Tilla. Puedes conseguir auténtica comida tibetana allí, son muy diferentes de lo que se consigue en un restaurante elegante en nombre de la “cocina auténtica”. Algunas buenas tiendas son Tee Dee, Ama, Rigo, etc. Sobre Momo, Delhi es fan de Momo, tiene muchas variedades: desde el momo de Dolma tía en Lajpat Nagar hasta el momo Tandoori de QD, ¡ahh! mejor usas google para descubrir esa gama de momo disponible en Delhi.
- Cocina de Keralite : ¡Otra vez, auténtico! INA Market tiene dos tiendas, Kerala Hotel (mejor) y Appu Hotel, que ofrecen buena comida keralita. Los artículos de Buff (por ejemplo, Idiyechi, Buff fry, Kappa biryani con buff) son realmente buenos en estos lugares.
- Cocina bengalí : CR Park es una gran colonia bengalí. Hay muchas buenas tiendas de rollos, tiendas Biryani en el mercado 1. Sin embargo, quizás la mejor cena en el restaurante es City of Joy, Alaknanda. Otra tienda realmente buena es Bijoligrill, tiene pocas sucursales.
- Afgani, comida Uzbeki : ¿Puedes comer cordero crudo / pollo? ¡Talvez no! Entonces, ¿quieres probar la forma más cercana de ella? Prueba la comida Uzbeki y Afghani, sin especias pero a la vez muy sabrosa. En Lajpat Nagar hay una gran colonia Afgan. Mazar, Kabul Delhi etc. son buenas tiendas allí.
- Continental : Bueno, hay demasiadas tiendas, pero estas no son nada especiales, en otras ciudades también puedes degustarlas.
