La destilación es un método de purificación de agua. ¿El agua destilada es segura para beber o tan buena para usted como otros tipos de agua? La respuesta depende de algunos factores diferentes.
Respuesta: Para entender si el agua destilada es segura o deseable para beber, echemos un vistazo a cómo se hace el agua destilada:
¿Qué es agua destilada?
El agua destilada es cualquier agua que se haya purificado mediante destilación. Existen varios tipos de destilación, pero todos ellos dependen de la separación de los componentes de una mezcla en función de sus diferentes puntos de ebullición. En pocas palabras, el agua se calienta a su punto de ebullición. Los productos químicos que hierven a una temperatura más baja se recogen y descartan; las sustancias que permanecen en un recipiente después de que el agua se evapora también se descartan. El agua que se recoge así tiene una pureza más alta que el líquido inicial.
Si el agua potable se purifica mediante destilación, el agua resultante es más limpia y más pura que antes. El agua es segura para beber. La desventaja de beber esta agua es que la mayoría de los minerales naturales en el agua se han ido. Si estos minerales son deseables (por ejemplo, calcio, magnesio, hierro), el agua destilada podría considerarse inferior al agua mineral o al agua de manantial. Por otro lado, si el agua inicial contiene trazas de compuestos orgánicos tóxicos o metales pesados, es posible que desee beber agua destilada en lugar de agua de fuente.
En general, el agua destilada que encontraría en una tienda de comestibles se hizo a partir de agua potable, por lo que está bien beber. Sin embargo, el agua destilada de otras fuentes puede no ser segura para beber. Por ejemplo, si toma agua de una fuente industrial que no sería segura para beber y luego la destila, el agua destilada aún puede contener suficientes impurezas que no es segura para el consumo humano.
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Otra situación que podría conducir a agua destilada impura es el resultado del uso de equipos contaminados. Los contaminantes podrían filtrarse de la cristalería o la tubería en cualquier punto del proceso de destilación, introduciendo productos químicos no deseados. Esto no es una preocupación para la destilación comercial de agua potable, pero podría aplicarse a la destilación doméstica. Además, puede haber sustancias químicas no deseadas en el contenedor utilizado para recolectar el agua. Los monómeros plásticos o la lixiviación del vidrio son una preocupación para cualquier forma de agua embotellada.