Me encanta el rico chocolate negro que ya es un profundo color perfecto en sí mismo.
No abrazar muchos dulces ya que muchos son demasiado dulces para mí. Confieso abiertamente que, aunque me preguntan, no he trabajado mucho con caramelos endurecidos … aparte del dulce de azúcar, la trufa o el quebradizo hecho con chocolate y nueces como mi debilidad por los dulces … ni los recubrimientos de caramelos en los que sospecha que el OP se dirige. La pregunta sugiere que se está considerando la coloración del chocolate blanco, algo que no recomendaría ya que los líquidos adicionales pueden alterar el punto de fusión y provocar que algunos chocolates blancos se adhieran o se endurezcan bruscamente. No es un momento feliz y no vale la pena aprovechar igualmente los nervios como uno lucha para rescatar el chocolate concentrado. He estado allí, hecho eso, ten cuidado de no repetir.
Como otros encuestados han señalado, hay amplios recubrimientos de caramelo ya coloreados y disponibles para su uso. Si estuviera pensando en lloviznar sobre una trufa, esas lindas obleas de fusión serían mi elección.
