¿Es seguro comer grafito?

Ben ha ofrecido una excelente respuesta. Además, agregaría que con el carbono en cualquiera de sus estados elementales (grafito, negro de humo, carbón, diamante también si usted es particularmente rico), el cuerpo no tiene forma de absorberlo. Desde una perspectiva toxicológica, no se considera que una sustancia en el tubo digestivo haya sido incorporada al cuerpo. Si permanece en el “lumen” del tracto intestinal, dentro de la “cañería”, y no pasa a través de la membrana mucosa en ningún lado, todavía está fuera del cuerpo. El carbono no tiene sitio que pueda absorberlo, y esto finalmente se excreta.

Este fue el tema de algunos trabajos hace algunos años por James Robertson, quien estaba investigando los efectos perjudiciales del uso del negro de carbón como color de comida permitido. El negro de carbón (un carbono amorfo) es esencialmente “hollín” y se produce comercialmente al quemar gas natural en una concentración limitada de oxígeno. El carbón no quemado es extremadamente fino y se ha utilizado, por ejemplo, en la fabricación de ketchup para producir un color rojo ligeramente más oscuro.

Robertson formuló la hipótesis de que, debido a que el carbono adsorbe compuestos orgánicos muy fácilmente y con casi un área superficial infinita (cada una de esas partículas), algunos compuestos orgánicos no deseados y quizás peligrosos pueden haberse enganchado al carbono y ser transportados al cuerpo.

Descubrió que, de hecho, el carbono había adsorbido todo tipo de compuestos no deseados. Pero debido a que el enlace era tan fuerte, Y no había ningún portal de entrada disponible para las partículas de carbono, NINGUNO del carbono ni ninguno de los hidrocarburos a los que estaban unidos entraron realmente en el cuerpo y todos fueron excretados.

[Trivia: la palabra “lumen” utilizada aquí denota el espacio dentro del ‘orificio’ o ‘diámetro’ de los intestinos. Es a partir de la palabra que significa luz (iluminación, luminosa, etc.), ¡no exactamente una conexión intuitiva en la dinámica profunda, oscura, densa y húmeda del dominio peristáltico! ¡Tenía la intención de significar el espacio que se produciría cuando se vaciara un trozo de intestino por completo y, al menos teóricamente, se estirara lo suficiente para permitir que una luz brillara a lo largo! ¡Esto le da un nuevo significado a “poner algo donde la luz nunca brilla”!]

Me preocuparía mucho menos sobre el grafito en sí, y más sobre lo que intercala en él. A las matrices de carbono realmente les gusta atrapar cosas dentro de ellas, por lo que podría haber algunas cosas interesantes allí. El grafito es más puro que el carbón o la mayoría del carbón activado, pero el riesgo sigue ahí.

Nunca comí grafito, pero hay muchas personas en el mundo que han comido carbón. Una vez, con Ipicac, fueron los dos remedios principales para el envenenamiento. O querías absorber el veneno (carbón), o querías vomitarlo (Ipicac).

Por último, existen riesgos de cáncer para la exposición a largo plazo del negro de humo. Se han realizado estudios que vinculan el uso de barbacoa con el cáncer, y la mayoría de la gente está familiarizada con los isótopos radiactivos que se encuentran naturalmente en casi todo el material orgánico (C13). Con carbono puro, lógicamente habría más material radiactivo.

Por lo tanto, estoy seguro de que podría (¡en teoría, no apruebo el uso de grafito!) Comer una cucharadita y estar bien. Simplemente no tendría una razón para continuar, y algunas razones para no hacerlo.