Creo que muchas personas QUIEREN creer que la mayoría de los animales son poco inteligentes o estúpidos por muchas razones. Con los animales de granja, una razón principal es la conveniencia y la evitación de culpa. Es mucho más fácil criar, matar y comer algo que consideramos casi inanimado … un “no ser” como era. Si imaginas que un ser tiene sentimientos … pensando … teniendo inteligencia, ¿cómo podemos elevarla moralmente como alimento?
Tengo algunos animales de granja, y sé que ambos tienen emociones y tienen inteligencia (aunque no del mismo grado que la mayoría de los humanos). Lo que algunos ven como “el cerdo bajo” es un animal muy inteligente (al menos entre los mamíferos no humanos). Pero para las personas que aman el tocino y las chuletas de cerdo, ¿quién quiere pensar en ellos como tal? La culpa no es una guarnición sabrosa.