¿Qué podemos utilizar en lugar de almidón de tapioca en magdalenas de plátano de quinua?

La raíz de tapioca es rica en carbohidratos. Algunas personas tienen dificultades para digerir el almidón duro de la tapioca. Puede probar el polvo de arrurruz, que es menos almidón y es más fácil para el estómago. La papilla de arrurruz es el primer semisólido que se les da a los bebés recién nacidos. También se administra si alguien tiene el estómago flojo, especialmente los bebés. Alternativamente, pruebe la harina de arroz tostado seco (debe ser blanco o muy, muy ligeramente marrón). Del mismo modo, si no quiere carbohidratos, intente harina de granero tostada (besan)