Hamburguesa : The Spotted Pig, West Village. Es la hamburguesa del restaurante neoyorquino por excelencia: la hamburguesa de carne molida que lanzó mil imitadores de alta gama. Es un poco caro, $ 25, pero vale la pena. Bonificación: puede obtenerla en el brunch, cuando normalmente es más fácil encontrar una mesa (no aceptan reservaciones).
Si quiere gastar un poco menos, la hamburguesa en Church Street Tavern es de $ 16 y es excelente. Es una hamburguesa de edad seca que, en lo que a mí respecta, es tan buena como la hamburguesa con etiqueta negra más publicitada (y cara) en Minetta Tavern. Además, probablemente no haya una fila para comer.
Por favor, ignora las publicaciones que te dicen que vayas a Shake Shack. Son una cadena nacional. No hay razón para perder una comida allí, sabrosa como las hamburguesas.
Pizza : John’s Pizzeria, también West Village.
En John’s, obtendrás un pastel clásico de estilo neoyorquino (recomiendo la salchicha como aderezo). Usualmente hay una línea. Pero no es nada en comparación con la casa enloquecida en Grimaldi, que está atestada constantemente por turistas y que absorberá toda una tarde / noche.
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Si está dispuesto a aventurarse en los barrios periféricos, está Roberta’s en Bushwick, o si quiere una verdadera aventura, diríjase a Di Fara’s en Midwood, que puede ser realmente la mejor pizza de la ciudad, pero requiere un largo viaje en el N entrenar y pararse en una línea interminable para obtener su comida (el viejo que dirige el lugar hace cada pastel a mano. Es casi arte de performance).
Si realmente estás buscando un SLICE (no un pastel entero), está Joe’s en West Village, lo cual no te va a dejar boquiabierto, pero es el espécimen perfecto de consenso del sector de Nueva York, o Artichoke Pizza (ubicaciones en Macdougal y 14 entre 1st y 2nd Ave.) donde puedes obtener una excelente porción clásica, o puedes volverte loco y pedir la porción de alcachofa (imagina la salsa de alcachofa sobre una crujiente y masticable corteza).
Brunch: Prune, East Village. Ve temprano, o tendrás que esperar un tiempo. Obtener el Monte Cristo y un bloody mary. Estarás muy feliz con tu mañana.
O bien, haga dim sum en el salón de té Nom Wah en Chinatown.
