¿Qué pasa con el producto “deforme”?

Como una persona que ha tenido 3 granjas orgánicas y ha crecido y eliminado los alimentos con impedimentos cosméticos, sé que lo mejor que puede hacer es encontrar un uso secundario para que los productos no sean buenos para las ventas comerciales. Por lo tanto, hago un tipo secundario de oferta de verduras o frutas o quizás jugos. Muchas veces lo doy a despensas de alimentos. Si eres cuidadoso pero sacas el producto cosméticamente imperfecto, entonces va a la enorme pila de compost. Si pierde más del 10%, se perderá en ese cultivo. Las cosas que atraen insectos viven para ellos o se magullan fácilmente. Giro fuera del cultivo para la próxima temporada. Mantener las cosas limpias y ordenadas en su área de embalaje y tener una manera realmente genial de asegurarse de que el producto se vea hermoso se vende por usted antes de que se apague. Lo principal es elegir un poco antes de que esté a la perfección y que su cliente sepa que debe darle un día más o menos. Asegúrese de conocer la vida útil de todas las cosas que cultiva para que la contracción sea mínima. Si te toma un tiempo acostumbrarte, pero si estás vendiendo un millón al año, con una superficie de buen tamaño, un uno por ciento puede ser un buen ahorro de dinero, así que siempre asegúrate de estar muy familiarizado con tus montos de crecimiento. y sus métodos de cosecha y empaque. A muchas personas les gusta algo que podría tener una pequeña marca en él por menos dinero, por lo que también es otro método de flujo de ingresos. Mi manera es asegurarme de que mi producto sea hermoso, esté en perfectas condiciones y limpio cuando vaya al usuario final. Bendiciones y asegúrese de que sus vegetales estén en buen estado y sin imperfecciones y no tendrá problemas con las devoluciones. Miguel.

Con la infraestructura adecuada en su lugar, se procesan adicionalmente, es decir,

• Congelado
• Enlatado
• Concentraciones
• Jugos y mermeladas

Esos son los más afortunados, pero otros se utilizan en los alimentos para el ganado, ya sea directamente, o procesados ​​para ser incluidos en una ración formulada.

Algunos se consideran inadecuados para el consumo o no tienen forma de procesarse y se vuelven a arar en los campos como materia orgánica.

A menudo se puede usar cortando en porciones y vendiéndolo de esa manera en los mercados. (Por cierto, la fruta demasiado madura para ir a los contenedores, o que tiene un hematoma, también se absorbe de esta manera. Es una de las mejores frutas del mercado).
Pero muchos productos deformados o dañados, o aquellos que están demasiado maduros para enviar, simplemente se dejan en el campo o se les da de comer a los animales. Desperdicio, lamentablemente, es un hecho en la agricultura. Si EE. UU. Fuera un país más pobre, la gente con gusto compraría verduras y frutas de aspecto extraño. Pero ellos no.

Un amigo mío tenía un trabajo de verano clasificando zanahorias allá por 1974. Preguntó qué pasó con las zanahorias retorcidas y deformadas.

“Los vendemos en Berkeley como orgánicos”.

Además de todas las respuestas aquí, hay un nuevo movimiento en Oregon y otros estados que produce que no cumple con los requisitos de venta minorista y se distribuye a varias de las grandes organizaciones de beneficencia sin costo alguno. Estas frutas y verduras pueden tener una pequeña imperfección o tal vez son de un tamaño inferior, pero por lo demás son perfectamente buenas. Estas organizaciones de caridad han usado donaciones para adquirir transporte y refrigeración para mantener los productos donados. He visto este producto donado y la calidad es excelente. Algunos de los productos incluso incluyen carne y productos lácteos que pueden estar cerca de una fecha de vencimiento, pero que son perfectamente utilizables.

Aquí hay posibilidades comunes:

1. La mayoría regresa a la tierra
2. Parte de esto va a volcar yardas
3. Alimentos procesados ​​como jugo, mermelada, vegetales fritos, alimentos enlatados, vegetales congelados

Muy raramente hace dinero para los agricultores por todo el sudor que uno pone para crecer 🙁 ¡esa es la parte triste de eso!