Prime rib se refiere a un corte específico de carne en una carcasa de buey. Carne asada es solo eso; carne de res que ha sido asada Esa es la diferencia. La similitud es que ambos están hechos de carne.
La costilla de primera se puede asar, y luego se convierte en carne asada, además de ser costilla. Prime rib también se puede cortar en filetes rib-eye y a la parrilla. Incluso podrías molerlo en hamburguesas si quisieras.
Prime rib en un menú de restaurante generalmente significa una costilla entera asada que se sostiene en algún tipo de calentador y se toman rodajas cuando es necesario / ordenado. Prime costilla también se ve en algunas líneas de buffet en una estación de tallado manejada por un perro de línea pobre que usa el ridículamente alto toque de papel.
