Hay demasiados alimentos deliciosos en China, y para mí, es una olla caliente, que es un plato lleno de imaginación.
Básicamente, lo comes mientras lo estás cocinando. Simplemente ponga lo que quiera en la olla y espere hasta que hierva.
Usualmente, el hot-pot se servirá con sopa caliente, chile y algunos otros ingredientes. Podría ser una sopa pura con cebolla verde china y champiñones tal vez, o una sopa picante, o ambas cosas. Algunos también tienen sopa de tomate sabor o curry y etc.
Entonces, básicamente, cuando la sopa esté hervida, ponga lo que quiera en la sopa, carne, pescado, vegetales, champiñones, fideos …
Y, de hecho, el crisol es diferente de las regiones, por ejemplo, el de Beijing es totalmente diferente al de Sichuan. El de Beijing es más tradicional tal vez, la sopa no es picante, y la salsa suele ser de sésamo, mientras que la de Sichuan (como las fotos de arriba) es una sopa picante con salsa picante.
Olla de Beijing con salsa de sésamo
Olla de Sichuan
Y hay muchos tipos de ollas calientes de diferentes provincias en China, tienes que probar al menos una de ellas, entonces experimentarás lo increíble que es.
