¿Cuál es una receta sabrosa para las zanahorias para las personas a las que no les gustan las zanahorias en general y ni la torta de zanahoria ni el jugo de zanahoria?

Comenzaré secundando la recomendación de Lee Ann LaVanchard para la ensalada de zanahoria, excepto que señalaré que a menudo hago las mías solo como zanahoria, pasas doradas, pasas regulares (de nuevo, las pasas son para dulzura), mayonesa y polvo de curry. Me gusta dejar reposar un poco antes de agregar los ingredientes sólidos, y también me gusta dejar a temperatura ambiente (tapado) durante una o dos horas después de agregar el aderezo y antes de servir. Encuentro que la temperatura ambiente permite que las pasas se llenen un poco con la humedad y el sabor de la mayonesa y, por lo tanto, realmente mezclan la ensalada. En teoría, puede hacer lo mismo en la nevera durante la noche, pero nunca me sabe lo mismo que cuando ocurre a temperatura ambiente.

Si estás dispuesto a perdonar el contenido total de la zanahoria, también probaría la ruta de la sopa. Muchas culturas tienen algún tipo de sopa de zanahoria, por lo que tiene una amplia gama de diferentes perfiles de sabor para jugar, y también la naturaleza mezclada / en puré de la sopa significa que se pueden mezclar medio y medio (más o menos) con otros ingredientes como manzanas o calabazas que cambiarán significativamente el sabor de ‘bocado de zanahoria’.

Puedes usar squash, si no te gusta la zanahoria. Porque Squash tiene un sabor dulce y terroso que lo convierte en un buen reemplazo para una zanahoria. Y también puedes usar chirivías, remolachas, calabacín y pepino, muy nutritivos, estos son sustitutos de las zanahorias. Usualmente para hacer la receta de jugo de vegetales.

Hago un plato llamado cariñosamente Bug Zanahorias y lo serví en mi cafetería. Tengo una anécdota que publiqué aquí en Quora hace varios meses al respecto. Con 1 libra de zanahorias pequeñas o pedazos de zanahoria, agregue 1-1 / 2 cucharaditas de tomillo, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas (30cc) de mantequilla, 1/3 de taza (66 gm) de azúcar y lleve hasta la mitad de las zanahorias con agua. Hierva rápidamente, destapado hasta que el agua se haya evaporado y las zanahorias estén suaves y empiecen a chisporrotear. agregue más agua si las zanahorias son demasiado duras para su gusto y cocine un poco más. Asegúrese de que toda el agua esté cocida antes de servir.

Comí carne y papas solo y pedí extras de esto mucho.

Si prueba esto, por favor, hágamelo saber cómo le gusta?

Una ensalada de ensalada de zanahoria. Julienne tus zanahorias (8-10). Agregue las pasas (puñado). Agregan la dulzura, así que agregue todo lo que quiera. Agregue la piña (aplastada, escurrida), esto también agregará dulzura, por lo que agregue a su gusto. 1/3 taza de mayonesa, una cucharada de jugo de limón, agregue una cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto. Las pasas se ablandarán y se volverán muy dulces. Esto es delicioso.

1. Mezcle ligeramente las pasas, las zanahorias y la piña; dejar de lado.
2. Mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la sal y el azúcar y agregue a la mezcla de pasas.
3. Refrigere hasta que se sirva.

No me gusta el pastel de zanahoria ni el jugo de zanahoria, pero me encantan las zanahorias crudas. Son ideales para mojar (en un montón de cosas de salsa de ajo y cebolla, hummus o camembert derretido). Son sabrosos en ensalada de col o en ensaladas y se ven muy bien si se espiralan.

Como han dicho otras personas, la sopa es una gran manera de usar mucho. Puede congelarse después para que no tenga que comerlo todo de una vez. Mi sopa favorita es zanahoria cremosa y menta.

Yo hago el mío a ojo, pero la receta básica es simple:

1 litro de caldo de verduras

1 pinta de leche (o menos si es crema)

Zanahorias

Ponga una cucharada de mantequilla o margarina en una cacerola. O use un poco del stock en su lugar.

Coloque tantas zanahorias peladas y picadas como desee. Cuanto más hagas, más grueso será.

Parte cocine las zanahorias hasta que estén ligeramente suaves pero no completamente cocidas.

Agregue el caldo, la leche y la sazón al gusto. Si está usando menta, no se exceda. Solo necesitas un poquito

Gúralo en un procesador de alimentos y Bob es tu tío.

Puede agregar agua o leche extra en cualquier momento para que la consistencia sea más delgada.

Zanahoria Halwa