Presumiré que te gustaría tener huevo en tu cena y te refieres a huevo de gallina.
Sí, como fuente de proteína de buena calidad, puede incluir huevo en sus comidas principales (en su desayuno, almuerzo y cena, pero no todo el tiempo).
Los aspectos que debe tener en cuenta al consumir huevos en su plan de dieta:
- Preferiblemente no se debe consumir SIN PROCESAR (es como anti vitamina y también puede contener patógeno entérico – Salmonella).
- Tiene colesterol, por lo que si tiene problemas de colesterol, debe consultar con su médico sobre la tasa / nivel de consumo.
- Los métodos de preparación pueden influir en el suministro de nutrientes ya que el nivel de temperatura y el tiempo de tratamiento térmico pueden desnaturalizar las moléculas de proteína y dificultar su digestión (romperse en aminoácidos para ayudar a transportarla a través de la pared intestinal del cuerpo): medio hervida (5 min. ) es mejor que hervido; El lado soleado es preferiblemente mejor que el huevo frito, frito ligeramente (tortilla) es probablemente mejor que las preparaciones extremadamente fritas.
