Puedes, pero hay mejores sustitutos. El aceite de coco tiene un mejor sabor y se comporta como la mantequilla en la mayoría de las recetas. También puedes sustituir la amrgarina. Nada le dará el sabor de la mantequilla, pero cualquier grasa que solidifique a temperatura ambiente producirá una agradable costra de zapatero. Si no está usando mantequilla, puede darle más sabor a la corteza agregando extracto de vainilla (no vainilla artificial), harina de almendras en lugar de harina, o especias de tarta de manzana como canela, nuez moscada y clavo de olor a la corteza.
¿Puedes usar Crisco en lugar de mantequilla en un zapatero de melocotón?
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He hecho zapatero de durazno con crisco toda mi vida. El verano pasado, mi abuela vino a visitarme. Ella insistió en que hiciéramos zapatero con mantequilla. Fue bueno, pero algo simplemente no estaba bien. ¡Después de que se fue, hice MI zapatero! Dios mío, ¡inmejorable! Prefiero el zapatero de crisco por el zapatero. En mi opinión, la dulzura de la fruta se destaca frente a la masa de sabor más simple que ofrece crisco. Mi recomendación es hacer 2 zapateros; 1 mantequilla y 1 crisco. Averigua qué aspectos de la apelación del zapatero y hazlo de esa manera. ¡Es toda preferencia!
¿Puedes usar crisco en lugar de mantequilla en un zapatero de melocotón?
Sí, pero no tendrá un sabor tan bueno como cuando se usa mantequilla. Sin embargo, seguirá siendo bueno.
(Para su información: Crisco con sabor a mantequilla no sabe realmente a mantequilla y he encontrado que tiene un retrogusto extraño en algunos productos).
Crisco | Crisco está cocinando
“En general, puedes sustituir manteca Crisco por mantequilla o margarina en cantidades iguales. El manteca de Crisco no solo tiene un 50% menos de grasa saturada que la mantequilla y 0g de grasas trans por porción, sino que también le proporciona productos horneados más altos y de textura más ligera “.
Todo va mejor con la mantequilla. Pregúntele a Marlon Brando en el último tango en París.
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