¡Gracias Mathias por A2A!
Aquí hay algunas razones por las que me hice vegano:
http://the-zeit.com/2015/01/26/4…
Aquí hay algunas razones por las que me mantengo vegano:
https://www.happycow.net/blog/6-…
Me ayudó a aprender qué cocinar como verduras * y eliminar alimentos al mismo tiempo. Estaba explorando cosas nuevas de diferentes geografías y culturas todo el tiempo. Aprender más hierbas y especias mejoró mi vida.
¿Qué marca de batido de reemplazo de comida kosher debo probar?
¿El envoltorio de una hamburguesa es más grande que la hamburguesa?
¿Cuál es la mejor variedad de tomate para cultivar en tierra firme?
Estaba asqueado por la carne bajo el microscopio como especialista en biología (y como escribí en el enlace The Zeit más arriba) los parásitos me estaban volviendo loco, así que el cerdo fue el primero en irse. Eliminé una cosa a la vez, pero luego gané impulso. Eliminé carne de cerdo y carne de res, luego comí pollo y pavo y realmente no tenía sabor, así que era más fácil rendirme.
Los huevos están en una gran cantidad de productos envasados y horneados, por lo que después de una gran cantidad de lectura de etiquetas y ese fue el próximo obstáculo.
Aunque tengo la conexión más fuerte con animales acuáticos, el pescado fue el último alimento de carne para llevar. Fue más fácil dejar de comer porque me encantan los peces como amigos nadando en el océano.
Luego, después de eliminar el queso, me volví vegano fácilmente.
Con cada comida que quedaba, me sentía mejor y mejor en general.
Aquí hay algunas sugerencias. 10 maneras de comenzar a ser vegano:
1.
Mis primeros cinco consejos se aplican aquí. Beba su agua y consiga más sueño son 2 de esos consejos. Eat More Veggies es un tercer consejo.
Si estás hidratado, no tendrás tanta hambre.
Si te duermes mejor, tomarás mejores decisiones.
¡Si comes más vegetales comerás más vegetales! También estarás más satisfecho.
2.
Identifique sus reemplazos de carne favoritos. Si tiene problemas para realizar la transición, hay varias marcas para elegir. No son la opción vegana más saludable (se procesan), pero son una opción de transición. ¡Son siempre más saludables que comer carne! (¡sin colesterol!) Hoy puedes obtener todo lo vegano de una hamburguesa, filetes de carne, pastrami, salchichas y pavo falso. Pruebe Gardein, Tofurkey, Boca, Morning Star y muchas otras marcas.
3.
Identifica las proteínas vegetales que funcionarán para ti. Aprenda tempeh orgánico, tofu, etc. Hay mucho por explorar aquí. Puedes hacer muchos sustitutos de la carne con estos alimentos.
4.
Piensa en todos los frijoles que alguna vez has amado. Ponlos en una lista. Lentejas! Fava! ¡Enloquece aquí!
5.
Régimen de comidas. Simplemente haga una lista de lo que quiere comer durante la semana.
6.
Incluya almuerzos y bocadillos empacados en su plan de comidas. Trae un poco de comida contigo por un tiempo. ¡Prepara tu almuerzo!
7.
Vaya de compras con el plan de comidas. Sí, tendrá que leer las etiquetas a menos que tenga una tienda vegana como Veganz en Alemania. Compre lo que necesitará para comidas y refrigerios para que pueda tener éxito.
8.
¡No traigas a tus enemigos a casa! No compres carne!
9.
Use HappyCow.com para identificar restaurantes y tiendas cercanas que sean veg * friendly.
10.
Inspírate. Lea sobre luminarias que son veganas como Moby, Suzy y James Cameron, Pamela Anderson y más. Einstein era veg!
11.
Encontrar amigos vegetarianos también ayuda. Pruebe las redes sociales y meetup.com y vea si puede encontrar una reunión vegana.
Te sentirás bien de ser parte de la solución.
¡Puedes comenzar con mantequilla de maní y gelatina!
Tengo recetas y libros de cocina disponibles en línea si necesita algo, por favor avíseme.