La dieta de Frutarian es alta en azúcar y baja en nutrientes. Disminuirá los picos de azúcar en la sangre que provienen de comer solo fruta . La fruta tiene un alto contenido de azúcar conocida como fructosa. Aunque el azúcar proviene de esta fuente saludable, aún debe usar moderación. La fructosa se metaboliza en el hígado, a diferencia de en el torrente sanguíneo.
La fructosa o los azúcares de la fruta también pueden desempeñar un papel en la enfermedad. El hígado convierte el exceso de ingesta de azúcar en triglicéridos que se almacenan en las células grasas de todo el cuerpo. “Mientras más azúcar comas, más grasa almacenarás”. Específicamente, demasiada azúcar, incluso a partir de la fructosa que se encuentra en las frutas, puede llevar a una acumulación de esa grasa visceral del vientre que se ha relacionado con la diabetes tipo 2.
Puede tomar frutas como bocadillos entre el desayuno y el almuerzo y el almuerzo y la cena. También algunas frutas te pueden dar más azúcar que otras. Hay muchas frutas altas y bajas en azúcar. La forma más saludable de incorporar fruta en su dieta es comer fruta de la que está comiendo la piel, como manzanas o bayas, porque la mayoría de la fibra en la fruta se encuentra en la piel.
Recuerde que las dietas saludables incluyen tres porciones de fruta diarias. Además, las frutas aceitosas, como el aguacate, el plátano y el coco, son buenas fuentes de grasa.
