Cómo iniciar un negocio de granja orgánica en India

El mantra para los agricultores orgánicos, que es a la vez filosófico y práctico, se puede resumir así: para obtener y usar de manera óptima, de manera no derrochadora los recursos naturales disponibles localmente que emplean métodos agrícolas sostenibles. Hay varios elementos clave que constituyen la agricultura orgánica. Entre ellos:

Suelo vivo: el requisito más vital para una granja orgánica es el suelo lleno de actividad microbiana, hongos y otros pequeños bichos espeluznantes. Nutrir estos microorganismos y proteger su medioambiente es esencial para un suelo sano y vivo.

Enriquecimiento del suelo: Este es un deber fundamental de un agricultor orgánico. Existen varios métodos naturales diferentes, como el abono verde, el compostaje y el vermicompostaje:

Abono verde: esto significa tratar el suelo con abono verde (planta) antes de la plantación real. El abono verde ayuda a fijar el nitrógeno (un nutriente esencial) en el suelo al convertir el nitrógeno atmosférico en una forma biológicamente efectiva.

Compostaje: ¡ Ah, este maravilloso proceso! Residuos verdes o frescos (plantas recién descartadas, desechos de alimentos, pasto cortado); desechos marrones o secos (heno, virutas de madera, aserrín, hojas secas) y estofado, chickenshit y / o harina de pescado (las preferencias varían) se agitan juntos en los pozos de compost. Después de unas pocas semanas de riego para mantener un ambiente húmedo y ocasional cambio de oxigenación, este desorden algo espantoso se transforma mágicamente en una rica y aromática masa de chocolate que rebosante de todas las golosinas que hacen que la tierra se ponga “¡mmm!” Todos los hongos amigables, la población en explosión de bacterias buenas y una serie de otras pequeñas criaturas como microbios e insectos diminutos se divierten en compost bien cuidado, habiendo desglosado sistemáticamente todos los componentes en una sustancia uniformemente texturizada que contiene todos los componentes principales y micro nutrientes de plantas. El compost mezclado en el suelo también mejora el drenaje, actúa como agente aglutinante y fomenta la retención de humedad.

Vermicompostaje: las lombrices deben hacer una reverencia. Ellos son las estrellas de un espectáculo que ha corrido durante millones de años en el suelo de nuestra tierra. Estas pequeñas y trabajadoras aves de corral tienen un apetito voraz por todo tipo de desechos orgánicos, que procesan con asombrosa eficiencia a través de sus pequeñas formas lisas, delgadas y flexibles. El resultado emerge en el otro extremo como abono orgánico rico en nutrientes. Los gusanos de madriguera profunda, mientras procesan los desechos, hacen un túnel a través del suelo, aireándolo efectivamente incluso cuando sus secreciones lo atan. Doble hacia abajo dentro de una pulgada de una pila de vermicompost, y en lugar del hedor esperado de la basura podrida, obtendrá el aroma seductor de la tierra besada por la lluvia. Los agricultores orgánicos experimentados no piensan en meter las manos en un pozo de vermicompost y exhibir con orgullo un embrague cambiante de gusanos entrelazados.

Diversidad de plantas: ingrese a cualquier bosque natural. Verá la diversidad de plantas en toda su gloria verde – varias especies de árboles, arbustos, enredaderas, vides, follaje, musgo, líquenes, sotobosque – formando un ecosistema perfectamente equilibrado. Los agricultores convencionales modernos, además de profanar el suelo y las aguas subterráneas, desafían a la naturaleza aún más con su práctica de monocultivo. Has visto esas escenas en las películas en hindi, donde el héroe canta una serenata a la heroína mientras corretea por un campo entero de girasoles, o donde el malo persigue lo bueno a través de un campo interminable de caña de azúcar. Los agricultores orgánicos practican cultivos múltiples: plantan una combinación de cultivos estacionales simultáneamente en una parcela determinada. Esto tiene dos derivaciones positivas. Primero, dado que las raíces de cada tipo de planta son de diferentes longitudes, las plantas pueden obtener suficiente nutrición de las diferentes capas de suelo. Dos, la mayoría de las plagas son específicas de la planta. Si una parcela tiene un solo cultivo, un ataque de plagas podría destruir rápidamente toda la cosecha. En cultivos mixtos, solo el cultivo específico de esa plaga estaría bajo ataque. El resto de los cultivos se salvarían.

Rotación de cultivos: los agricultores orgánicos también creen en la rotación de cultivos. Esto significa plantar un cultivo posterior diferente en la misma parcela. Si el primer cultivo tiene raíces cortas, el cultivo posterior debe ser de enraizamiento mediano o largo para que los nutrientes del suelo se absorban de diferentes capas en temporadas sucesivas, dando a cada capa, a su vez, la oportunidad de regenerarse. La rotación de cultivos también confunde las plagas que, habiendo desarrollado un “camino” hacia un cultivo en particular, descubren que con el cambio de estación su menú también ha cambiado.

Aprovisionamiento local: piense local, actúe local. Los agricultores orgánicos obtienen semillas y árboles jóvenes producidos localmente para cultivar cultivos que son autóctonos de la región. Esto no solo aumenta las posibilidades de un cultivo exitoso, sino que también minimiza las huellas ambientales. De hecho, en lugar de buscar semillas en el exterior, la propagación de semillas debería ser una actividad estándar en una granja orgánica, ya que muchas variedades de semillas disponibles comercialmente se tratan con veneno para evitar plagas y deben lavarse a fondo antes de su uso. La eliminación del agua en que se lavan las semillas aumenta el factor de molestia. Los agricultores orgánicos, idealmente, también deben criar ganado que pueda pastar en sus pastos para producir estiércol y orina orgánicos ricos en nutrientes. El estiércol entra en el pozo de compost. La orina se diluye y se usa como un pesticida natural. Y el ganado puede usarse para tirar del arado.

Control natural de plagas: burlar a las pestes molestas es casi un desafío permanente en cualquier granja. Los agricultores orgánicos pueden optar por una mezcla de métodos naturales. La torta de Neem se puede desmenuzar en el suelo en el momento de la siembra. Algunas plagas huyen de los bio-pesticidas hechos de ajo, cúrcuma, tabaco, jengibre, una dilución de aceite de neem o frío. Basil o tulsi, plantado típicamente por los jefes de familia en Maharashtra para garantizar un matrimonio feliz, tareas múltiples como elemento disuasivo de plagas. Otro método táctico inteligente es la siembra de cultivos trampa: plantas que desvían las plagas de los principales cultivos. El truco es descubrir qué cultivo de trampa atrae a qué plaga. Entonces, mientras que las maravillas son trampas de amplio espectro (y se ven espléndidas cuando florecen), el castor, por ejemplo, es específico para plantas, desviando plagas de cultivos como el maní. Si el cultivo no está demasiado infestado, la selección manual de plagas como las orugas (esto claramente no es para los pusilánimes) fuera de la planta, o el uso de trampas de luz para polillas y otras especies de insectos son otras opciones. Algunos agricultores orgánicos han experimentado con trampas de feromonas. Las feromonas son compuestos orgánicos secretados por insectos hembra para atraer a los machos. Los hombres randy son atraídos a la trampa, arruinando sus posibilidades de tener una cita con los insectos hembra. Esto, naturalmente, conduce a la falla reproductiva.

Conservación del agua: los agricultores orgánicos creen en el uso económico y no derrochador de los recursos.

Riego por goteo: se prefiere el riego por goteo a los métodos de riego por aspersión e inundación (a menos que se requiera específicamente), que conducen a la pérdida de agua por evaporación y escurrimientos. Como se mencionó, las inundaciones también salinizan el suelo. Para el método de goteo, tubos negros delgados con orificios a intervalos recorren filas de cultivos, con emisores que pulsan cantidades controladas de agua (o agua mezclada con fertilizante) directamente en la base de la planta o a través de tubos hasta las raíces de la planta.

Mulching: Esto desalienta aún más la evaporación del agua. El mantillo es un montón de materia, como el heno y otros materiales orgánicos, que se utiliza para tapar la base de la planta, ya que recibe las gotas de agua de las tuberías de riego. Mantillo también crea un ambiente cálido y acogedor a la sombra, altamente propicio para el crecimiento, mientras que previene la erosión del suelo por el viento.

Sin maquinaria pesada: la mecanización y el uso de maquinaria pesada como los tractores son mal vistos por los agricultores orgánicos. El peso compacta las capas subyacentes del suelo incluso cuando los cargadores frontales de metal pesado, los arados de disco, las cuchillas y otros accesorios rompen la tierra superior en exceso de los requisitos de plantación, a veces incluso arrancando gusanos en el proceso. El suelo aflojado está entonces sujeto a la erosión del viento y la lluvia. La agricultura sostenible propaga la labranza mínima, por lo que hay menos perturbaciones en el ecosistema del suelo. La labranza controlada también permite que los residuos de cultivos “bloqueen” la capa superior del suelo contra la erosión. Así que volvemos al viejo buey bueno y al arado tradicional más ligero.

Organizaciones como Organic Farming Association of India fueron creadas principalmente para promover la agricultura orgánica, cabildear con agencias gubernamentales y departamentos para prestar más atención a la agricultura sostenible y ayudar a los agricultores que usan productos químicos y pesticidas a convertirse exitosamente en métodos de agricultura orgánica.