La mayoría de las personas (casi todos los europeos, menos asiáticos) convierten el etanol en acetato, que contiene 7.1 calorías por gramo del alcohol original. Debido a que su tasa metabólica está ligeramente elevada mientras consume alcohol, una mejor cifra sería que 1 gramo de alcohol equivale a 6 calorías.
Algunos ejemplos, con calorías de alcohol agregadas a formas más directas
- Vodka 75cl – 1420cal
- Vodka 25 ml – 47cal
- 250ml de vino tinto – 236cal
- Cerveza 568 ml – 258cal